segunda-feira, 8 de junho de 2009

Receita de Vatapá Baiano

Olá Pessoas, em função do grande número de solicitações para postarmos uma receita tipicamente baiana de preparo do nosso famoso Vatapá, eu consegui, por muito custo, uma receita do preparo dessa deliciosa massa que pertence a minha família a séculos. Então mãos a "massa":

public class Vatapa{
private String papaDePaoMole;
private String camaraoSeco;
private String cebola;
private String denteAlho;
private String gengibre;
private String amendoimTorrado;
private String castanhaCajuTorrada;
private String azeiteDende;
private String sal;

public vatapa(){
.
.
.
}
}



Não!! É só uma brincadeirinha. eu juro que até tentei fazer uma classe Java explicando uma receita de vatapá, mas ficaria muito grande e de entendimento complicado. Como esse não é o proposito do nosso blog, resolvi postar a receita da Vovó da maneira tradicional. Mas, enquanto sua Vovozinha copia a receita deixamos o desafio de escrever uma classe mais simples e enxuta possível para explicar a receita abaixo.

-> RECEITA DE VATAPÁ PELA FAMÍLIA LOPES GOMES:

- INGREDIENTES
05 Pães amolecidos em 01(um) litro de leite de côco;
02 Cebolas grandes;
06 Dentes de Alho;
250 Gramas de Camarão seco;
250 Gramas de Amendoim torrado;
250 Gramas de Cajú (Cajy para os engraçadinhos);
1/2 Litro de Azeite de Dendê;
Gengibre ralado a gosto;
Sal a gosto.

- MODO DE FAZER
Bata, no liquidificador, todos os ingredientes menos o Azeite de Dendê. Numa penela grande, esquente bem (muito mesmo, viu?) o Azeite de Dendê, e quando tiver bem quente coloque, aos pouco, a massa batida no liquidificador sempre mexendo com uma colher de pau. Após colocar toda a massa adicione mais 100 gramas de camarão seco descascado e inteiro e continue mexendo até que a mistura solte, sem dificuldades, da panela.

Bem, se minha Mãe não estiver escondendo o jogo é simples assim, mas ela garantiu que o segredo são os ingredientes que compõem a massa batida no liquidificador. Quem se habilita a tentar?!?!

Fico no aguardo dos comentários para saber o sucesso da execução desse projeto. Boa sorte a todos e até a próxima.

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